菠菜变样

菠菜在过去和现在之间确实发生了一些变化，主要体现在 品种和外观上。以下是具体的对比：

刺粒菠菜（尖叶菠菜）：这种菠菜的种子带有刺，叶子呈三角形，根部为红色，叶子较薄且杆长，类似于箭头。这种菠菜是比较古老的品种，唐朝时期传入中国。

圆粒菠菜（圆叶菠菜）：这种菠菜的种子没有刺，叶子呈圆形，个头较大，口感较为肉厚，产量高且耐热，是目前市场上较为常见的品种。

小时候的菠菜：杆长，叶形更尖，基本是个三角形。

现在的菠菜：杆长减半，叶子是圆头的。

这些变化可能是由于品种选择、遗传改良或环境适应等多种因素共同作用的结果。随着时代的发展，人们对食物的需求和口味也在不断变化，这也促使了菠菜品种的改良和多样化。