芹菜肉馅馄饨不好吃咋办

如果芹菜肉馅馄饨不好吃，可以尝试以下几种方法来改善口感：

芹菜：不要焯水，直接切碎后加入肉馅中，这样可以保持芹菜的鲜嫩和脆爽，避免营养流失。

肉馅：在调馅时，加入适量的料酒、蚝油、小磨香油、鸡精、盐、白糖、味精和味极鲜，搅拌均匀，使肉馅更加入味和鲜嫩多汁。

调料：在肉馅中加入一些花椒水（花椒用开水泡后凉透），可以增添麻香味，使馄饨更美味。

配料：可以加入一些香菇、白菜、韭菜等蔬菜，增加口感和营养。

皮边抹水：在包馄饨时，用清水把馄饨皮的三个边抹上一层水，这样粘合得更严实，煮馄饨时不容易露馅，吃着更鲜美好吃。

火候：煮馄饨时，火候要掌握好，水开后下馄饨，用大火煮至浮起，再转小火煮一会儿，确保馄饨熟透且口感嫩滑。

冷冻：如果一次包多了馄饨，可以放入冰箱冷冻半个小时再取出来包，这样可以避免包饺子时汁液流出及弄破饺子皮。