简单的包子捏法形状
简单的包子捏法形状有以下几种:
闭口型
将适量馅料放入面皮中间。
右手捏住面皮,从一边开始依次捏出褶皱,收口时捏紧,收口处往上提一下即可。
开口型
捏到收口处连接开始起褶的地方。
用手指捏住旋转出褶子边和一个圆圆的凹陷。
麦穗型
用食指和拇指从底部开始捏一个褶,后顺着食指方向往前捏,左边一下右边一下,直到最后捏紧变成尖尖。
月芽型
用左手拿起一张包子皮,放入适量馅料。
用右手从右到左依次捏合,注意里侧边缘短一些,外侧外缘稍长一些,并在外侧捏上两三个褶子。
菊花型
将面皮放在左手掌心里托住,放入适量馅料。
用右手的大拇指和食指从一边开始依次捏出褶皱,直至全部捏完,最后收口时可以收成碗口形或奶嘴形。
这些简单的包子捏法适合新手入门,容易掌握。你可以根据自己的喜好选择适合的包法进行尝试。