广府菜凉菜有什么
广府菜，作为粤菜的代表，其凉菜种类繁多，以下是一些常见的广府菜凉菜：
五柳菜
简介：五柳菜是将酥姜、荞头、青木瓜、红萝卜、青瓜分别腌制成咸坯，切成丝，再用白砂糖和米醋腌渍而成。
特点：色泽晶莹鲜亮，味道酸甜可口，是广府传统夏日的醒胃凉菜。
白切鸡
简介：将鸡肉煮熟后切片，搭配姜葱油或其他调料食用。
特点：鲜嫩可口，是广府菜中的经典凉菜之一。
拍黄瓜
简介：黄瓜切片或拍碎，加入蒜末、醋、酱油等调味料拌匀。
特点：口感爽脆，酸甜开胃。
凉拌海蜇
简介：海蜇皮切丝，与胡萝卜丝、香菜等一起拌入调味汁。
特点：口感脆嫩，清爽宜人。