酸菜腊肉干饭怎么做

酸菜腊肉干饭是一道结合了酸菜的酸味和腊肉的咸香的美食。下面是制作这道菜的步骤和一些小贴士：

材料准备

酸菜：适量

腊肉：适量

大米：适量

蒜苗：少许

洋葱：少许

青红辣椒：少许

香菇（可选）：少许

火腿肠（可选）：少许

生抽：少许

糖（可选）：少许

盐：适量

植物油：适量

胡椒粉（可选）：少许

制作步骤

准备食材

将腊肉切细碎，如果没有腊肉可以选择瘦肉。

将酸菜洗净，切碎。

将蒜苗、洋葱、青红辣椒切好备用。

如果使用香菇和火腿肠，也切成适当大小。

炒制食材