泡菜白菜水怎么调

制作泡菜白菜水的方法如下：

准备食材

白菜、白萝卜、红萝卜（可选，用于配色）、青辣椒（可选，喜好吃辣椒的放入）

姜、蒜、苹果（可选，用于增加甜味）

花椒、辣椒酱、白醋、白糖

处理白菜

将白菜洗净，切成条状或块状，依个人喜好。

用盐将白菜淹5-8小时，让白菜出水。然后将所出的水全部倒掉。

制作泡菜水

洗少量姜、蒜，切片；一个苹果，切成小丁。

将姜、蒜、苹果丁放入菜中，再加入少量花椒、辣椒酱、白醋、白糖。

白醋和白糖一定要多放，这样味道才可以好。

保存泡菜水

将调好的泡菜水放入盒中，并存放在冰箱内，过一两天即可食用。

建议

调料的多少可以根据个人口味进行调整，建议第一次尝试时边尝边调，以便掌握最佳比例。