辅食牛骨炖汤

辅食牛骨炖汤是一道营养丰富、适合宝宝食用的辅食。以下是制作牛骨炖汤的详细步骤和所需材料：

材料

牛骨：500克

洋葱：1个，切块

胡萝卜：1根，切块

青菜：适量，切碎

姜块：2片

大蒜瓣：2瓣

红枣：适量

枸杞：适量

盐：适量

料酒：适量

胡椒粉：适量

橄榄油：适量

香叶、丁香：各适量

步骤

准备食材

牛骨洗净后放入锅中，加入足够的水，并放入姜片和料酒，大火煮沸后焯水，撇去浮沫，捞出备用。

洋葱切块，胡萝卜切块，青菜切碎，姜块切片，大蒜瓣拍碎，红枣和枸杞洗净备用。

煎牛骨

锅中放入适量橄榄油，烧热后放入洋葱块、胡萝卜块和香叶，翻炒出香味。

加入焯好水的牛骨，中火煎至两面焦黄。

炖汤

炖锅中加入热水，倒入炒好的牛骨和蔬菜，放入姜片、大蒜瓣、红枣和枸杞。