如何炸发面糊

炸发面糊的步骤如下：

准备材料

面粉和玉米粉的比例为4:1。

糖3勺。

盐1勺。

泡打粉半勺。

鸡蛋2只。

适量的食用油。

调制面糊

将面粉和玉米粉按照4:1的比例配好，加入半勺泡打粉。

缓缓加入凉水，边加边搅拌，直到面糊的稀稠度适中，不要太稀或太稠。

加入3勺糖和1勺盐，搅拌均匀。

最后打入两只鸡蛋，继续搅拌均匀。

炸制面糊

将油加热至8成热（约180度）。

调小火，用勺子舀起面糊，放入油锅中，面糊的大小比肉丸大一些。