关东煮清汤调料

关东煮清汤的调料主要包括以下几种：

葱：

提供鲜香味。

姜末：

增加香气和去腥。

黄酒：

增添风味和去腥。

味精：

提升鲜味。

食盐：

调整咸淡。

鸡精：

增强鲜味。

白胡椒粉：

增加微辣和香气。

小茴香：

增添独特的香气。

柴鱼粉：

提供鲜味和海洋风味。

昆布：

增加海带的风味。

具体的制作步骤如下：

1. 将上述调料按比例配好并粉碎成粉末状。

2. 烧开水，水开后加入适量粉碎好的汤头。

3. 加入黄酒、味精、食盐、鸡精等调料。

4. 水沸腾后加入昆布、切片白萝卜、甜玉米等食材熬制20分钟。

这样，一锅美味的关东煮清汤就做好了，可以根据个人口味加入其他食材进行烹饪。