蒸面条打卤

蒸面条打卤的步骤如下：

准备食材

细切面、五花肉、黄豆芽、葱姜蒜等。

食用油、料酒、生抽、老抽、白糖、盐等调味料。

蒸面条

将切面放入蒸锅中蒸熟，大约需要15分钟左右。

准备卤汁

炒锅中加入适量食用油，烧热后加入葱姜蒜爆香。

加入五花肉丁煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐等调味料，翻炒均匀。

加入适量清水，煮开后转小火炖煮10分钟左右，直至卤汁浓稠。

拌面条

当面条蒸熟后，将其取出抖散，然后淋上卤汁，充分拌匀。

将拌好的面条再次放入蒸锅中，蒸5分钟左右，让面条更加入味。