橄榄菜红烧肉怎么做的
橄榄菜红烧肉是一道结合了橄榄菜的咸鲜味和猪肉的鲜美，制作出来的菜肴既有口感又有营养。下面我将详细介绍橄榄菜红烧肉的制作步骤。
所需材料
猪后腿肉 300克
罐装橄榄菜 4勺
葱姜蒜 适量
蚝油 2勺
料酒 1勺
生抽 1勺
盐 适量（根据个人口味添加）
食用油 适量
制作步骤
准备食材
猪后腿肉切成块状。
葱姜蒜切片或块状。
罐装橄榄菜取出备用。
炒制肉块
锅中加入适量的油，油热至五成时，加入葱姜蒜片爆香。
将切好的猪肉块倒入锅中，大火翻炒至表面泛白，大约需要2分半钟。
炖煮肉块
在锅中加入与食材齐平的清水，两勺蚝油，一勺料酒，一勺生抽，稍微翻炒几下。
开大火煮沸后，转小火盖上锅盖，焖煮18分钟。