鸡腰子红烧肉

鸡腰子红烧肉是一道美味的传统菜肴，结合了鸡腰子的鲜嫩和红烧肉的醇厚。下面是制作这道菜的步骤和一些建议：

材料准备：

鸡腰子：300克

五花肉：300克

生姜：适量

葱：适量

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

白糖：适量

盐：适量

八角：2颗

桂皮：1小段

清水：适量

食用油：适量

制作步骤：

准备食材

鸡腰子清洗干净，切成块或片。

五花肉切成块，用开水焯一下去除血沫，捞出沥干。

生姜切片，葱切段。

煸炒肉块

锅中倒入适量食用油，油热后放入五花肉块，小火煸炒至表面微黄，出香味。

调味炖煮

加入姜片、葱段、八角和桂皮，继续煸炒出香味。