西红柿炒蛋配大米饭

西红柿炒蛋配大米饭是一道经典的中式家常菜， 简单易做且美味无比。以下是这道菜的食材准备和详细做法：

食材准备

西红柿：1个

鸡蛋：2个

米饭：1碗

盐：适量

植物油：适量

番茄酱：1汤匙（可选）

葱：1根（切碎，可选）

做法步骤

准备食材

西红柿洗净切成小块。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散成蛋液。

米饭提前准备好，如果是剩饭更好，保持粒粒分明的状态。

炒鸡蛋

锅中倒入适量植物油，烧热后倒入蛋液。

待蛋液开始凝固时，用铲子轻轻推动，炒至鸡蛋完全凝固且呈金黄色，盛出备用。

炒西红柿

锅中再倒入少许植物油，放入西红柿块翻炒。