南瓜豆沙包饼做法

南瓜豆沙包饼的做法如下：

准备材料

南瓜泥 160克

糯米粉 160克

豆沙馅 160克

面包糠适量

油 适量

制作步骤

南瓜去皮洗净切片，上锅蒸熟后碾成南瓜泥，因南瓜较甜，不需再加糖。

南瓜泥稍凉后加入糯米粉，揉成光滑的面团，并分成8个40克重的小面团。

每个小面团用手压扁后包入20克的豆沙馅，包好并压扁。

在手上沾些水，让南瓜饼沾上一层薄薄的水，然后放进面包糠里，两面都沾上面包糠。

油烧至六七成热，将南瓜饼下锅，改小火慢慢炸至金黄，南瓜饼浮起来后捞出。

提示和建议

如果喜欢更酥脆的口感，可以在炸南瓜饼时适当提高油温。

炸好的南瓜饼可以稍微放置一段时间，待其冷却后会更加酥脆。

这样，美味的南瓜豆沙包饼就做好了，外酥里嫩，甜而不腻，非常适合作为早餐或下午茶点心。