软糯的木耳是什么木耳啊

糯耳是由 白木耳制作而成的。白木耳，也称为银耳，是一种真菌植物，具有多种品质和类型，其中糯耳是其特殊品种或优质品系。糯耳的特点是泡发后口感软糯，富含胶质，耳片相对更加紧密厚实。在炖煮过程中，糯耳能释放出大量的黏液，使汤品更加浓稠，营养成分也更易被人体吸收。

建议在使用糯耳制作甜品或养生汤时，可以适当延长浸泡时间，以便更好地发挥其软糯的口感和营养价值。