猪肉末木耳汤怎么做

方法一

原料：

猪肉：200克

木耳：50克

鸡蛋：1个

料酒、盐、胡椒粉：适量

鸡精：少许

葱姜蒜：适量

高汤或清水：适量

做法：

1. 猪肉切成丝，用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。

2. 木耳提前用清水泡软，洗净后切成丝。

3. 鸡蛋打散，加少许盐，搅拌均匀。

4. 热锅冷油，放入鸡蛋液炒散。

5. 加入葱姜蒜爆炒出香味，再放入猪肉丝翻炒至变色。

6. 倒入高汤或清水，烧开后加入木耳丝，继续煮5分钟。

7. 汤快烧开时加入鸡精和盐调味，最后撒上少许葱花即可。

方法二

原料：

猪肉：200克

木耳：50克

青椒、红椒：各适量

海鲜酱：适量

葱姜蒜：适量

高汤或清水：适量

鸡精、盐、胡椒粉：适量

做法：

1. 猪肉切成丝，用盐、胡椒粉腌制片刻。

2. 木耳提前用清水泡软，洗净后切成丝。青椒、红椒切丝备用。

3. 热锅烧热油，放入葱姜蒜炒香。

4. 加入猪肉丝翻炒至变色。

5. 倒入高汤或清水，烧开后加入海鲜酱和盐调味。

6. 汤快烧开后加入木耳丝、青椒丝、红椒丝，继续煮2分钟。

7. 最后撒上鸡精和胡椒粉调味，即可食用。

方法三

原料：

猪肉：200克

木耳：50克

香菇：4朵

豆腐：100克

生姜：适量

高汤或清水：适量

酱油、盐、胡椒粉：适量

做法：

1. 猪肉切成丝，用盐、胡椒粉腌制片刻。

2. 木耳提前用清水泡软，洗净后切成丝。香菇切片备用。

3. 锅中放入适量清水，放入肉末，加少许油，开始煮，边用筷子打散肉末。

4. 等到肉末散了，放进黑木耳和香菇片，加盐调味。

5. 汤盛上来再洒上葱花，鲜美的木耳肉片汤即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料来制作。