熟猪肝做粥

熟猪肝可以搭配多种食材制作成粥，不仅美味，还具有一定的养生功效。以下是几种不同的熟猪肝粥的做法：

原材料

熟猪肝

小米

大枣

莲子

枸杞

黄芪

制作方法

在锅里加入已经烧过的温热熟水

放入小米十毫升、熟猪肝一块、枸杞二十一颗、剪开的黄芪三片、整颗的大枣九颗、莲子九颗熬成粥，注意不要熬得太稠

食用方法

这道药膳针对眼干、眼涩、眼肿飞蚊症、白内障有益，建议连续喝九天为佳，可助您亮眼清目

食材

生菜100g

猪肝45g

宝宝米粥1碗

姜丝适量

制作方法

猪肝浸泡洗净，切碎猪肝买回来就泡水去腥气，期间换几次水，然后放入姜片静置

生菜洗净切碎根据宝宝咀嚼能力调整颗粒大小

少量油热锅

倒入猪肝翻炒

倒入宝宝米粥烧开

放入生菜，煮至喜欢的软烂度即可

食材

大米适量

菠菜适量

猪肝适量

黑胡椒适量

盐适量

制作方法

大米提前浸泡30分钟

熟猪肝切小丁备用

菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备用

大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟

米粥煮好后放入切好的猪肝丁，搅拌均匀，盖盖炖煮10分钟

10分钟后撒入菠菜丁，撒入盐和黑胡椒，稍微煮一两分钟后即可出锅

食材

大米50克

菠菜60克

猪肝40克

盐、姜丝、葱丝适量

制作方法

大米淘净，冷水浸泡30分钟；菠菜去根，洗净，切段；猪肝洗净，切成薄片

砂锅中加冷水，效入大米，大火烧开，改小火煮成稀粥

加入猪肝片、菠菜段、姜丝、葱丝、搅匀，煮至猪肝熟透即成

食材

大米100克

猪肝50克

水600克

花生油300克（约耗30克）

盐5克

味精1.5克

料酒、淀粉、葱花各10克

姜末4克

制作方法

将大米洗干净；猪肝洗净，切薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆

锅内放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子划开，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油

锅内放水烧开，倒入大米，开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时，放入猪肝片，继续小火煮10-20分钟，加味精和盐即可

食材

猪肝60克

青菜20克

大米50克

盐6克

食用油5毫升

姜10克

水1000毫升

制作方法

猪肝洗干净，然后切成片，青菜也是要洗干净作为备用，准备好大米

姜最好也是切成丁，备用

大米洗净，放入沙锅中，倒入1000ML水，就可以煮粥，先是大火煮开，然后转小火慢慢煮

大约煲了45分钟后，白粥已经成型，放入已经切好的姜

这个时候就是可以放入已经切好了的猪肝

猪肚与姜煮了有3分钟后，放入青菜

放入青菜后，立即放入食用油及盐，关火即可

食材