凉拌香辣米粉做法

凉拌香辣米粉的做法如下:

准备材料

米粉

黄瓜

胡萝卜

嫩豆芽

青红甜椒

自制油辣椒

花椒粉

胡椒粉

食用盐

生抽

香醋

香菜

花生

煮米粉

锅中加入水煮开,下入米粉烫软即可,不要烫得太过了。

准备蔬菜

鲜黄瓜、胡萝卜、青红甜椒全部切成丝,香菜切成小段备用。

炒蔬菜

另起一个锅加入油,油至7成热放入胡萝卜炒半熟捞出,青红椒炒熟捞出备用。

拌米粉

将煮好的米粉捞出锅一道凉粉,沥干水分放入碗中。