西兰花怎样配盘子

拌西兰花的步骤如下：

准备西兰花

将西兰花掰成小朵，洗净。

在西兰花中加入没过其的清水和少许食盐，搅拌均匀后浸泡15分钟。

焯水

在锅中烧开水，加入少许食盐和食用油，将西兰花放入锅中焯烫2分钟，捞出后过一遍凉水，沥干水分。

准备调料汁

在小碗中加入酱油、食盐、香油、白糖、陈醋和淀粉水，搅拌均匀备用。

或者，将蒜末、小米椒末、酱油、蚝油、陈醋、白糖、盐、芝麻酱、辣椒油和香油混合均匀。

拌制

将焯水后的西兰花摆放在一个碗中，花朵部分朝下，摆得紧实一点，然后倒扣在一个盘中备用。

在锅中倒上油，将蒜末和小米椒放进去炒出香味，再倒上调好的料汁煮开，然后出锅淋在西兰花上面。

装盘

将拌好的西兰花装盘，可以根据个人喜好撒上一些熟芝麻或辣椒段作为装饰。

这样一道美味的凉拌西兰花就完成了，口感清爽，营养丰富。