广东油炸小吃
广东油炸小吃种类繁多，具有独特的风味和制作工艺，以下是一些广东油炸小吃的介绍：
炸馓子
制作工艺包括盘条、下撑、搓条等步骤。
吃起来细细一根接一根，味道香脆。
炸丸子
通常是将萝卜粉丝和面粉水搅拌后下锅炸制。
吃起来趁热最香。
炸菜角
类似于饺子形状，内馅丰富。
油角仔 （油角）：形状像“荷包”或金元宝，象征“家肥屋润”。
主要材料包括糯米粉、花生、芝麻、糖等。
糖环
形状类似莲藕切片，寓意家庭团圆。
主要材料有粘米粉、糯米粉、糖、芝麻等。
蛋散
是广东特有的一种小吃，口感酥脆，通常与肠粉搭配食用。
炸两
是广东特有的小吃，由肠粉和油炸鬼混合而成。
油炸鬼
又称油炸鬼，是广东人早餐中常见的食品。
口感酥脆，内里蓬松。
炸油果（炸煎堆）：
是广东茂名特有的小吃，过年时常作为下酒料。
油炸粿
-潮汕地区的传统小吃，有短条形、长条形和圆饼形等。
腐乳饼
散发腐乳香味，小巧可口。
菜头粿
主要原料是萝卜，属于地方年糕的一种。
粽球
潮汕粽子，甜咸双拼料馅，个头大，用料足。
芋丸
中秋节期间特别受欢迎，形状如小孩拳头。
蚝烙
潮汕传统小吃，历史悠久，味道鲜美。
这些油炸小吃不仅在广东地区广受欢迎，也传播到其他地区，成为许多人喜爱的美食