苹果燕麦油炸

苹果处理

苹果洗净，横切2厘米的饼状，中间用模具挖空。

准备面糊

碗中打一个鸡蛋，用筷子打散。

苹果圈放入碗中沾满蛋液，随后放在燕麦片上蘸燕麦片，确保苹果圈全部粘上燕麦片。

炸制过程

热锅放油，油温约170°C时，将苹果圈下锅炸至金黄色，捞出沥油。

二次放入蛋液中，下锅复炸至金黄酥脆。

剩余的燕麦片也可以倒入鸡蛋液中炸至金黄酥脆。

调味与保存

炸好的燕麦片撒上少许盐和香辛料，轻轻搅拌均匀，使其味道更加均衡。

待炸燕麦片完全冷却后，装入干净的容器中，密封保存，以保持其脆爽的口感。

建议：

在炸制过程中，油温不宜过高，以免外焦里生。

可以根据个人口味添加不同的香辛料，如黑胡椒粉、辣椒粉等，增加风味。

炸好的燕麦片建议尽快食用，以保持其酥脆口感。