面老虎做法

面老虎的制作方法如下：

面粉：500克

糯米粉：适量

酵母：5克

白糖：10克

水：240克

食用色素：适量

蜂蜜：适量

剪刀、竹签等工具

将面粉、糯米粉、酵母、白糖和水混合，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

发酵好的面团分割成若干份，每份约50克左右，分别制作成面坯。可以用不同颜色的面团制作出各种动物的形状。

使用剪刀、竹签等工具，通过揉面、捏、剪、压、粘、搓等动作，捏出老虎的五官、四肢、尾巴等部位。可以加入一些细小的装饰，如眼睛、鼻子、胡须等，使面老虎更加生动逼真。

将制作好的面坯放入蒸笼中，注意保持一定的间距，避免粘连。将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸熟，通常需要15-20分钟。

蒸好的面老虎取出后，可以根据个人喜好涂上各种颜色，使面老虎更加鲜艳夺目。

烤制（可选）：

如果想要使面老虎表面更加光亮，可以在蒸好的面老虎表面刷上一层蛋黄液，然后放入预热好的烤箱中，下火烤至表面上色即可。

通过以上步骤，你就可以制作出一个色彩艳丽、栩栩如生的面老虎了。制作面老虎的关键在于面团的发酵和细节的处理，只要掌握好这两点，就能制作出令人满意的作品。