臭豆腐的汤

臭豆腐汤是一道以臭豆腐为主材制作的汤品，其味道鲜美且富有特色。以下是一种常见的臭豆腐汤的做法：

材料

臭豆腐：适量

鸡蛋：2个

青菜：适量

食用油：适量

盐：适量

酱油：适量

葱姜蒜末：适量

步骤

准备材料：

将臭豆腐切成小块，青菜洗净沥干水分，葱姜蒜切末备用。

炒香调料：

热锅冷油，将葱姜蒜末放入锅中炒香。

煮汤：

加入适量的水，煮沸。

煮臭豆腐：

将臭豆腐块放入锅中，继续煮沸5分钟。

煮鸡蛋：

把鸡蛋打入碗中搅拌均匀，倒入锅中煮熟。

调味：

加入适量的盐和酱油进行调味。

煮青菜：

最后，加入切好的青菜，烧开后煮1分钟即可。

这样，一碗香味浓郁的臭豆腐汤就制作完成了。

另一种做法

材料

臭豆腐：300克