冬瓜煮鱼骨汤

冬瓜煮鱼骨汤是一道营养丰富、口感清爽的家常汤品。以下是几种不同来源的冬瓜煮鱼骨汤的做法，供您参考：

基本做法

材料：冬瓜、鱼骨、姜片、料酒、盐、清水。

步骤：

1. 冬瓜去皮、去籽，切成块状或片状备用。

2. 鱼骨洗净，用水冲洗干净血水，剁成块状，然后用料酒腌制片刻。

3. 锅中加入适量清水，烧开后将鱼骨投入煮沸的水中。

4. 捞出鱼骨后再次用清水冲净，去除浑浊的水，并将鱼骨重新放回锅中。

5. 加入适量的清水，煮沸后撇去浮沫，继续煮5分钟。

6. 加入冬瓜块和姜片，继续煮5分钟至冬瓜变软烂。

7. 根据个人口味适量加盐调味即可。

煎鱼骨煮汤

材料：冬瓜、鱼骨、姜片、葱、盐。