新鲜莲子煲莲藕

新鲜莲子煲莲藕是一道营养丰富、口感清甜的汤品。它结合了莲子的养心安神和健脾止泻的功效，以及莲藕的清热凉血和健脾开胃的作用，适合大多数人食用，尤其是需要清热、养心、健脾的人群。

主要食材

莲子：适量

莲藕：适量

红枣：适量

枸杞：适量

冰糖：适量

清水：适量

制作步骤

准备材料

将莲子用清水浸泡2小时，然后倒掉水。

莲藕去皮，切成小块。

红枣和枸杞洗净备用。

焯水

将莲藕放入开水中焯水，去除苦味，然后捞出备用。

炖煮

在锅中加入适量的清水，放入莲子、莲藕、红枣和枸杞。

大火烧开后转小火，炖煮45分钟到1小时，直到莲藕和红枣变软。

调味

加入冰糖，调整甜度，再煮几分钟即可。