江豆角怎么泡酸辣豆角

泡酸辣豆角的方法如下：

准备食材

豆角：500克

泡椒：适量

野山椒：适量

大蒜：适量

姜：适量

盐：适量

白糖：适量

高度白酒：适量

干辣椒：适量（可选）

煮盐水

锅中加水，加入花椒和盐煮开，放凉备用。

准备豆角

豆角洗净，切段或整条，用厨巾吸干水分或完全晾干。

腌制豆角

将晾干的豆角放入泡菜坛中，加入凉的花椒盐水和适量的高度白酒。

如果喜欢吃辣，可以加入干辣椒。

密封坛口，放置阴凉通风处，腌制4-5天。

炒制酸辣豆角