菠菜汁做虾饺的做法

菠菜汁可以用来制作虾饺子，以下是制作菠菜汁虾饺子的步骤：

准备食材

180克活虾煮熟去壳切小块

30克豌豆煮熟

洋葱切成碎末

胡萝卜切成小丁

50克菠菜打成汁

50克水晶虾饺粉

盐、丘比千岛酱、丘比沙拉酱（可选）

鸡蛋、葱、姜（用于调馅）

调制馅料

将虾丁、豌豆、洋葱、胡萝卜丁放入碗中，加入盐、丘比千岛酱和丘比沙拉酱拌匀。

可以加入鸡蛋、葱、姜末进一步调味，搅拌均匀。

和面

将50克菠菜汁加热烧开，倒入50克水晶虾饺粉中搅拌均匀。

再加入75克水晶虾饺粉揉成光滑的面团。

包饺子

将面团搓成长条分剂子，擀成圆饼。

放入适量调好的馅料，先对折再捏紧，包成饺子形状。

蒸饺子

将包好的饺子放在油纸上，开水上锅蒸10分钟左右，直到饺子熟透。

这样，一道美味的菠菜汁虾饺子就完成了。你可以根据个人口味调整馅料和调料的用量，以达到最佳口感。