鸡杂烩豆腐
鸡杂烩豆腐是一道美味的家常菜，主要原料包括豆腐和鸡杂（如鸡肝、鸡心、鸡胗等）。以下是制作鸡杂烩豆腐的详细步骤：
备料
豆腐 1块
鸡肝 2个
鸡心 2个
鸡胗 2个
大蒜 1瓣
生姜 3片切丁
香葱 1根切段
生抽、料酒、淀粉、食盐、食用油 适量
处理食材
豆腐切成小块。
鸡杂清洗干净，切成适当大小的块状。
大蒜和生姜切好备用。
腌制鸡杂
在鸡杂中加入切好的大蒜和生姜，放入生抽、料酒和少许淀粉，用手混合均匀，腌制10分钟以上。
煸炒鸡杂
锅中放入适量的食用油，加热后放入腌制好的鸡杂，煸炒至熟透。