熟白菜如何做包子好吃

要做出好吃的熟白菜包子，可以遵循以下步骤：

和面

将面粉与发酵粉混合，用温水和面，揉成面团，盖上盖子醒发至蜂窝状。

调馅

白菜切碎，用盐腌制后挤出水分。

粉条提前泡软或煮熟，切碎备用。

猪肉剁碎，加入葱姜末、酱油、老抽、蚝油、盐、十三香等调料，搅拌均匀，可以加入一些香油提香。

将白菜、粉条、肉馅混合，加入适量调料，搅拌均匀。

包制

将醒发好的面团揉面排气，切成面剂子，擀成中间厚边缘薄的包子皮。

包入适量馅料，捏紧包子口。

二次醒发

将包好的包子放入蒸笼，盖上湿布或盖子，二次醒发15-20分钟。

蒸制

蒸锅中加水烧开，放入包子，用大火蒸15-20分钟，关火后焖3分钟再取出。