馄饨馅胡萝卜香菇肉包子

胡萝卜香菇肉包子的做法如下：

面粉中加入酵母粉和适量清水，搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，放在温暖处发酵至两倍大。

胡萝卜刨丝，香菇提前一小时用水浸泡后剁碎，猪肉剁碎，香葱切成葱花状。

将猪肉、香菇、胡萝卜和香葱混合在一起，加入盐、酱油、花生油和少许清水，搅拌均匀。

发酵好的面团取出，再次搓揉后分成若干小剂子，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的包子皮。

取一张包子皮，放入适量馅料，用手指捏出褶状，收口处捏紧。

将包好的包子放在蒸架上，进行二次发酵，大约20-30分钟，直到包子体积明显变大。

电饭锅或蒸锅中加水烧开，将包子放入蒸笼，大火蒸约40分钟。

蒸包子时，包子与包子之间要留有空隙，以免包子蒸得过大。