洋葱鸡蛋虾皮炒面的做法

洋葱鸡蛋虾皮炒面的做法如下：

食材准备

虾皮：适量

葱：适量

盐：适量

圆白菜：适量

胡萝卜：适量

洋葱：适量

指天椒：适量

宽面：适量

面条处理

圆白菜切丝洗净，宽面用清水冲洗一下。

锅里入水烧开，放入面划散，煮开后捞出，在水龙头下冲洗几遍至凉。

炒制过程

胡萝卜、洋葱切小丁，指天椒切圈，葱切段，虾皮用清水洗净。

鸡蛋打散，放入食盐搅匀。

锅里下油烧热，倒入鸡蛋，用筷子快速滑炒出锅。

锅底再下入适量油，放入虾皮小火炒香（可以加入一些蒜粒一起炒，喜欢蒜的可以加些）。