包菜洋葱凉拌

包菜凉拌洋葱的做法如下：

食材准备

包菜1个

洋葱1个

木耳适量

大蒜5瓣

香菜适量

食用油适量

盐适量

生抽适量

陈醋适量

蚝油适量

白糖适量

辣椒油适量

制作步骤

包菜处理：将包菜剥去最外面的菜叶，然后放到案板上，先从中间对半切开，然后把根切掉，再切成长条，切完之后放到一个大盘中备用。

洋葱处理：洋葱剥掉最外面的老叶，然后对半切开，切掉根部，然后切成片，切好之后用手抓散，放入盘中。

木耳处理：木耳提前泡软，然后切成丝，焯水后捞出晾凉。

焯水：锅里烧开水，放入包菜焯水4分钟，捞出过凉水；木耳焯水3分钟，捞出晾凉。

调味：在大碗中加入生抽、陈醋、蚝油、白糖、辣椒油、蒜末，搅拌均匀。

拌制：将焯水后的包菜、洋葱和木耳放入调味碗中，用手抓拌均匀，最后撒上香菜即可。

提示和建议

焯水时加入少许食用油和盐，可以使包菜的颜色更加鲜亮。

拌制时确保所有食材充分拌匀，这样味道更加均匀。

根据个人口味可以适量调整辣椒油的量，以适应不同人的辣度需求。

这道包菜凉拌洋葱口感清爽，味道丰富，是夏日消暑的好选择。希望你喜欢这个食谱，并在家中尝试制作。