金针菇炒白菜梗

金针菇炒白菜梗是一道简单又美味的家常菜。以下是制作金针菇炒白菜梗的步骤：

准备食材

金针菇 100克

大白菜 400克

枸杞 15克

蒜末 10克

菜籽油 适量

盐 少许

味精 少许

处理食材

金针菇切去根部，洗净后撕成小朵备用。

大白菜洗净后切成小段或丝。

枸杞洗净，沥水备用。

备好蒜末。

焯水

起锅烧开水，放入金针菇煮沸，捞出备用。

炒制

再起锅热油，放入蒜末爆香。

放入大白菜，翻炒均匀至变色。

加入金针菇和枸杞，翻炒均匀。

加盐和味精，翻炒均匀。

出锅

出锅装盘，即可食用。