散菜花凉拌金针菇

散菜花凉拌金针菇的做法如下：

食材准备

西兰花（散菜花）

金针菇

蚝油、海鲜酱、辣酱各一勺

盐、鸡精、白胡椒粉、香油

生姜、葱、香菜（可选）

红椒（可选）

大蒜、小米辣（可选）

焯水

水烧滚后加入一勺盐和一勺油，焯金针菇五分钟

焯西兰花五分钟

调制调料汁

蚝油、海鲜酱、辣酱加水调匀

加入盐、鸡精、白胡椒粉、香油拌匀

蒜切沫、葱白切细，加入盐和糖，调入生抽和耗油，加入少量冷开水成汁

拌合

金针菇加盐、鸡精、白胡椒粉、香油拌匀装盘

调料放锅里烧至稠，西兰花装盘，调料浇在西兰花上