黄面条做饭

黄面条的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

第一种做法

准备材料：

黄面条、黄瓜、香菜、虾皮。

处理材料：

黄面条是冻的，清水冲洗，稍微浸泡一下；黄瓜切丝；葱切片，姜切粒；香菜切小段。

炒制：

起油锅煸炒虾皮出香味，下葱姜爆香，加热水，放一勺牛肉粉，适量盐，盖盖儿煮开。

煮面：

水开下黄面条，盖上锅盖焖煮2分钟，九成熟时放黄瓜丝，起锅时滴几滴香油放上香菜。

第二种做法

准备材料：

黄面条、水、油、葱花、酱油、十三香、盐、鸡精、香菜。

处理材料：

黄面条用水泡一个小时左右，然后将其搓开。

煮面：

锅内油开，肉片爆锅，添水适量，放入海米、紫菜少许，加盖等水开，水滚开后将黄面条下锅，均匀搅开，加酱油、十三香、盐，面条快出锅时放入鸡精、香菜。

第三种做法

准备材料：

黄面条、大葱、水、玉米油、酱油、盐、五香粉、味精。

处理材料：

准备好黄面条，将面条放入水中泡至少1小时，切好葱花。

炒制：

锅里放入一些底油，油热放入葱花爆锅，待葱花变焦，倒入酱油炝锅。

煮面：

倒入适量水，黄面条要凉水下锅，放入精盐，放入五香粉，水沸面条熟透后关火，放入味精调味即可出锅食用。

第四种做法

准备材料：

黄面条、丸子、菠菜、99红辣料、盐。

处理材料：

黄面条泡好，丸子切半，菠菜洗干净热水烫一下。

煮面：

水烧开放入辣料、丸子、少许盐，出锅前放入菠菜，煮好出锅。

第五种做法

准备材料：

面粉、清水。

制作过程：

将面粉倒入碗中，逐渐加入清水搅拌，直到形成面团，揉成光滑柔软的状态，然后盖上湿布，静置15-20分钟，让面团充分松弛。将面团分成小块，擀成薄片，切成细条，放入开水中煮熟，时间要根据面条的厚度调整，通常需要煮约3-5分钟，捞出后过冷水，去除粘性，根据个人口味添加配料和调料。

第六种做法

准备材料：

黄面条、鸡蛋、青椒、洋葱、香菜、黄豆酱。

处理材料：

面条泡开，鸡蛋搅散，放入锅中不停搅动，加入黄豆酱，混合均匀，加入青椒和洋葱，香菜炒成鸡蛋酱。

煮面：

泡开的面条放入沸水中煮2-3分钟，捞出加入鸡蛋酱即可。

第七种做法

准备材料：

黄面条、香菜、大白菜、卤蛋、生抽、香油、麻油、辣椒粉、白糖、白芝麻。

处理材料：

黄面条剪短，用水泡一会，白菜香菜洗干净，卤蛋切开。

煮面：

锅内放清水烧开下入泡好的黄面条，准备大碗，将辣椒粉、生抽、蚝油、麻油、香油、白芝麻、白糖放在一起，调成汁备用，面条煮一会，放入蔬菜煮至熟，将煮好的面条和菜捞入调好酱汁的碗中，加适量煮面汤，放入半只切好的卤蛋，一碗非常好吃的麻辣黄面就好了。

第八种做法

准备材料：

面粉、淡盐水、碱水、蓬灰水、菜胡芦、菠菜、芹菜。

制作过程：

面粉加淡盐水、碱水和好，加入蓬灰水揉匀，案板上抹油，放上揉好的面团，盖湿布稍饧。菜胡芦切丝，菠菜、芹菜切段。锅内加水烧开，将面拉成细条下锅，熟后捞出，过2次凉水，淋少许清油拌开。炒勺内放入清水烧开，放入菜胡芦丝煮熟，加精盐，打鸡蛋花，下菠菜烧开，用湿淀粉勾芡成卤汁。辣椒粉用热油泼后加开水拌稀，蒜捣成泥，用凉开水稀释，芝麻酱加凉开水