面条如何做出来不吸水呢

少放水：

煮面条时不要使用过多的水，这样可以减少面条吸水的量。

不事先用水泡：

避免将面条提前用水泡，这样会导致面条在煮的过程中吸收更多的水分。

正确下面条：

在锅中的水完全烧开以前，且在锅底起泡的时候温度大概在八十度时，将面条抖散后加入锅中，并使用筷子搅拌防止面条黏在一起。

加盐水：

在煮面条的水中加入适量的盐，盐可以增加水的浓度，降低水温，减缓水分蒸发的速度，同时还可以增强面条的口感。

加食用油：

在煮面条的水中加入一些食用油，食用油可以覆盖在面条表面，形成一层保护膜，防止水分蒸发，从而防止面条黏连。

加淀粉：

在煮面条的水中加入一些淀粉，淀粉可以增加水的浓度，降低水温，减缓水分蒸发的速度，同时还可以帮助面条吸收水分，使面条更加柔软。

加醋：

在煮面条的水中加入一些醋，醋可以中和面条表面的碱性物质，使面条更加柔软，同时也有助于面条吸收水分，使面条更加柔软。

加碱面：

在煮面条的水中加入一些碱面，碱面可以中和面条表面的酸性物质，使面条更加柔软，同时也有助于面条吸收水分，使面条更加柔软。

及时过凉水：

在面条煮熟后，迅速过凉水，控干多余的水分，因为面条是很吸水的，如果里面吸入太多的水分，吃起来会影响口感。

通过以上方法，可以有效减少面条在煮的过程中吸水的量，从而改善面条的口感。