北仑特色面条做法
北仑特色面条的具体做法没有找到,但可以提供一些常见面条的做法供您参考:
蒸面条
食材:猪肉、豆角、胡萝卜、大葱、生姜、八角、花椒、黄豆芽、干面条。
步骤:
1. 干面条加食用油拌匀,蒸20分钟。
2. 猪肉切片,肥肉和瘦肉分开。
3. 豆角、大葱、生姜、胡萝卜切丝备用。
4. 猪肉煸炒出油,加入花椒、八角炒香,再加入蔬菜炒至5成熟,加入高汤煮开,调味后关火。
5. 将炒好的蔬菜和汤汁拌入蒸好的面条中即可。
挂面
食材:挂面、葱花、蒜末、白芝麻、辣椒粉、黄瓜丝、胡萝卜丝、老干妈、雪碧、芝麻酱。
步骤:
1. 准备好所有调料,淋上热油。
2. 芝麻酱、生抽、醋、老干妈、雪碧搅拌均匀。
3. 挂面煮熟,捞出放入碗中。