咸猪肉红萝卜炒饭

咸猪肉红萝卜炒饭是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

咸猪肉：约200克

洋葱：1个

青葱：1根

胡萝卜：1根

小黄瓜：1根

白饭：适量

蛋液：1个

油：适量

制作步骤

备料 ：将咸猪肉切成丝，洋葱、青葱、胡萝卜和小黄瓜分别切碎备用。

炒制

锅内加入少许油，先爆香咸猪肉，待猪肉变色后加入碎洋葱和胡萝卜翻炒至洋葱变软。

加入白饭，淋上蛋液，快速翻炒，使饭粒均匀受热。

启锅前加入小黄瓜略炒一下，即可关火。

小贴士

调味：

这道菜不需要另加太多调味，咸猪肉本身已经有足够的咸味，可以根据个人口味适量调整盐的用量。

蛋液：淋上蛋液可以使炒饭更加滑嫩，增加风味。