番茄豆腐水煮肉片
番茄豆腐水煮肉片是一道结合了番茄的酸甜和豆腐的嫩滑的美味汤品。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议。
材料准备
主料：
内脂豆腐 1块
番茄 2个
里脊肉 150克
辅料：
淀粉 适量
姜 适量
葱 适量
大蒜 适量
香菜 适量
调料：
盐 适量
千禾酱油 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
食用油 适量
制作步骤
准备食材
番茄洗净切块，里脊肉切成薄片，姜切丝，葱切葱花，大蒜切末，香菜切段备用。
腌制肉片
里脊肉放入大碗中，加入适量盐、胡椒粉、千禾酱油、料酒、淀粉和少许食用油，搅拌均匀后腌制10分钟。
炒制
热锅倒油，放入姜丝煸炒出香味，加入番茄块翻炒至出汤汁。