面条调料不辣

材料：西红柿2个，鸡蛋2个，蒜2瓣，葱1根，面条1人份，番茄酱2勺，蚝油1勺，生抽1勺，白糖1勺，盐少许，清水2碗，食用油适量。

做法：

番茄洗净底部切十字，放入开水中焯烫，烫至皮翘取出去皮，然后切成小块备用。

鸡蛋打散，蒜切末，葱切葱花。

锅中倒入适量的食用油烧热，倒入鸡蛋液，用筷子搅成小块，盛出备用。

锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香，加入番茄翻炒至出汁，边炒边压很快就出汁。

加入番茄酱、生抽、白糖、盐，翻炒均匀，加入2碗清水，大火烧开后，放入面条和鸡蛋碎，面条煮熟后撒上葱花即可。

材料：生切面150克，四季豆250克，五花肉150克，老抽1汤匙，食盐1茶匙，白糖1茶匙，大葱1根。

做法：

四季豆择须、掐段，五花肉切片，大葱切小段。

炒锅入油，七成热时放入葱段炒香，再放入五花肉煸炒。

炒至五花肉微出油，放入四季豆翻炒。

待四季豆炒至微软，淋入老抽，撒入食盐和白糖，翻炒均匀。

加入没过食材的开水，大火烧开。

转小火焖3分钟，然后盛出一半的汤汁。

把生切面铺在锅里的食材上，盖上锅盖，用小火焖。

焖的过程中，留意锅里的汤，汤不够的时候，把刚盛出的汤沿锅边加入，继续焖。

至汤汁即将收干、面条软熟后，将四季豆与面条翻拌均匀即可装盘。

材料：西红柿洗净切小块，鸡蛋打散，加入料酒和少量清水，切葱花备用。

做法：

锅内加清水和少量盐，下入面条，煮到没有硬心。

把煮好的面条捞出来过冷水。

另起锅，先把锅烧热后再加油，等油热到七成热时把鸡蛋液倒入锅里，炒至七分熟捞出。

用底油加入西红柿，中火炒出汁（可加点清水、蚝油）。

加入炒好的鸡蛋。

加入少量盐翻炒几下，面条沥水分，盛入碗里，把炒好的西红柿浇在面条上面，撒葱花即可。

材料：面条450g，胡萝卜，芹菜，豆腐干，木耳，香菜一根，不辣青椒半根，各40g左右，盐，蒜，酱油，鸡精。

做法：

全部主料洗净备用。

芹菜，木耳，胡萝卜，青椒，豆腐干切丁，肉剁成肉沫，生粉淹制一下。

面条下锅煮好捞出。

锅放油烧热，肉沫翻炒。

把切丁的主料一同下锅翻炒。

放入一碗水、煮沸，放盐和酱油，鸡精（有高汤放高汤味道更鲜）。

把煮好的汤汁倒入面条里，拌匀即可享受美味的臊子面了。

这些做法都强调了不辣的特点，适合不喜欢辣味的食客。你可以根据个人口味选择合适的调料和食材，调整出最适合自己的味道。