清蒸鱿鱼肉末

清蒸鱿鱼肉末是一道美味的中式菜肴，主要食材是鱿鱼和猪肉末。以下是制作清蒸鱿鱼肉末的详细步骤：

准备食材

鱿鱼 1个

猪肉末 适量

姜 适量

大蒜 适量

小米辣 适量

料酒 适量

生抽 适量

耗油 适量

醋 适量

糖 适量

香菜 适量

清理鱿鱼

清理鱿鱼内脏，洗净后切成段或条状。

调制调料汁

将蒸鱼鼓油、料酒、生抽、耗油、醋、糖、切碎的姜、小米辣放入碗中搅拌均匀，制成调料汁。

腌制鱿鱼

将切好的鱿鱼放入调料汁中，腌制15-20分钟，使其充分入味。

蒸制