怎样用蒸锅蒸馒头

蒸馒头是家庭厨房中常见的面食制作方式，以下是一种简便的蒸馒头步骤：

材料准备

面粉：500克

酵母粉：5克

温水：约250毫升

白糖：适量（可选）

制作流程

和面

将酵母粉溶解在温水中，静置5分钟。

将面粉倒入酵母水中，边加边搅拌，直到面粉成絮状。

将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

制作馒头胚

发酵好的面团取出，排气并稍微揉搓，然后分成若干个小剂子。

将每个小剂子揉成圆形馒头胚，盖上湿布或保鲜膜进行二次发酵10分钟。

蒸馒头前准备

蒸锅加水烧开，蒸笼内层铺上湿纱布或蒸笼纸。

将馒头胚摆放在蒸笼内，注意保持一定间距，避免粘连。

蒸制

将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，具体时间根据馒头大小和蒸锅火力调整。