土豆泥炒菜花

土豆泥炒菜花是一道美味且富有创意的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

土豆 3片

西兰花 2小朵

大蒜粉 适量

柠檬 1个

牛奶 30g

盐 适量

白糖 少许

黑胡椒粉 适量

橄榄油 50克

处理食材

土豆去皮切成条，洗净后蒸熟。

西兰花分小朵，洗净后焯水2分钟，捞出沥干。

制作土豆泥

蒸熟的土豆条放入料理机中，加入橄榄油、盐、黑胡椒和少量牛奶，打碎成泥状。

制作柠檬蒜香酱

柠檬榨汁，加入大蒜粉和牛奶，搅拌均匀。

炒制

热锅放油，待油热后放入蒜粉炒香。

加入土豆泥，翻炒至均匀。