减肥金针菇拌牛肉
减肥期间，选择健康的食材和低热量的调味料来制作美食是很重要的。以下是一道适合减肥期间食用的金针菇拌牛肉的做法：
金针菇拌牛肉
食材：
牛肉片 300g
金针菇 250克
小米辣 1勺
姜碎 1勺
蒜碎 1勺
生菜 适量
橄榄油 适量
盐 适量
生抽 适量
醋 适量
糖 少许
料酒 适量
黑胡椒 适量
蚝油 适量
做法：
准备食材
金针菇洗净，切掉根部，放入沸水中煮熟后捞出沥干。
牛肉片放入开水中烫至变色后捞出，切成薄片或丝。
小米辣、姜、蒜切末，生菜洗净切丝。
调制酱汁
在小碗中加入生抽、醋、糖、料酒、黑胡椒和蚝油，搅拌均匀备用。