南瓜焖鸡块

南瓜焖鸡块是一道美味的家常菜，主要食材是南瓜和鸡块。以下是制作南瓜焖鸡块的详细步骤：

食材准备

南瓜 500克

鸡块 300克

红辣椒 1根

青辣椒 1根

姜 适量

料酒 适量

油 适量

盐 适量

蚝油 适量

鸡精 适量

酱油 适量

花椒 适量

制作步骤

南瓜切块，不要切太薄，以免炖烂。

鸡块焯水后，继续加水炖20~30分钟，水不要倒掉，鸡肉盛出备用。

热锅继续翻炒鸡块，放入花椒、姜、料酒、酱油、盐、蚝油，最好把鸡块加水（之前炖鸡块的水）小火焖20分钟再加入南瓜翻炒。

加入鸡汤，小火炖至软熟，大概20~30分钟。

加入辣椒，转大火收汁。