银耳莲子草莓

草莓银耳莲子羹是一款营养丰富、口感香甜的甜品，适合在冬季食用。它的主要食材包括银耳、莲子、红枣、枸杞和草莓，搭配冰糖一起煮制，不仅美味，还有滋润肌肤的效果。

主要食材和做法

银耳：提前泡发，剪碎后使用，有助于出胶。

莲子：提前清洗干净。

红枣：去核后使用，增添甜味和营养。

枸杞：增添色泽和营养价值。

草莓：最后加入，保持其新鲜口感和颜色。

制作步骤

1. 将银耳、莲子、红枣加清水煮开，边煮边搅拌，煮15-30分钟至银耳出胶。

2. 加入冰糖、枸杞，继续煮5-10分钟，使冰糖完全融化。

3. 关火后，待稍凉一些再加入草莓，搅拌均匀即可食用。

口感和营养价值

这道甜品口感香甜顺滑，水润又滋养。草莓的酸甜与银耳的软糯相结合，不仅味道美妙，还能有效保湿滋润肌肤。此外，草莓富含维生素C、维生素A、维生素E、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、果胶以及膳食纤维，具有很高的营养价值。

适合人群

适合女性食用，特别是适合在干燥的冬季食用，有助于补气血和滋润皮肤。

小贴士