熟奶油怎么做自制奶油

自制熟奶油的方法如下：

材料准备

鸡蛋清：2个

黄油：150克

白砂糖：50克

制作步骤

将鸡蛋清倒入碗中，加入白砂糖，搅拌均匀。

将碗放在60摄氏度的热水中，边加热边搅拌，直至白砂糖完全融化。

改用电动搅拌机搅拌，直至打成轻奶油状。

加入黄油，继续搅拌，直至黄油完全融入奶油中，搅拌均匀即可。

注意事项

搅拌过程中要保持打蛋器与奶油的角度，避免奶油溅出。

打发过程中要观察奶油的状态，避免打过头导致口感过稠。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的自制熟奶油了。