面粉的虾仁

虾饼

材料：面粉、洋葱、虾米、五香粉、胡椒粉、糯米粉等。

做法：将面粉和糯米粉混合，加入五香粉、葱花和盐，再加入酱油和水搅拌成面糊。将虾放在面糊表面，用锅铲刮入锅中煎至金黄色，蘸上酱汁即可。

软炸虾仁

材料：虾仁、鸡蛋清、面粉、干淀粉、盐、料酒、花生油等。

做法：虾仁洗净去线，加入盐和料酒抓匀腌制5分钟，然后加入鸡蛋清和干淀粉抓匀，形成黏糊状。油锅加热至150度，逐个下入虾仁，炸至金黄色后捞出，沥干油脂，撒上椒盐。

香脆虾仁

材料：虾仁、鸡蛋、面包糠、面粉、酱油、蚝油、番茄酱等。

做法：虾仁加入酱油、蚝油、盐腌制，打入鸡蛋，撒上面粉，裹上面包糠后炸至金黄色，淋上番茄酱。

炸虾仁

材料：虾仁、鸡蛋、面粉、食盐、椒盐、植物油、黑胡椒等。

做法：虾仁去线去壳，背上剪开抽出肠泥，加入鸡蛋、盐和胡椒粉搅拌。将虾仁裹上面粉后炸至金黄色，撒上椒盐。

面粉虾（麦虾）

材料：面粉、水、盐等。

做法：面粉加水揉成面团，切成条状，加水煮熟后捞出过凉，控干水分备用。炒虾仁和青椒，加入煮熟的面条，加盐和生抽翻炒均匀。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。