冬瓜芹菜煎鸡蛋的做法

冬瓜芹菜煎鸡蛋是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

芹菜 150克

鸡蛋 2个

油 适量

盐 适量

生姜 适量

大蒜 适量

步骤：

1. 芹菜梗洗净，切成末。

2. 鸡蛋打散，划起泡，加入适量食盐。

3. 倒入芹菜末，搅拌均匀。

4. 热锅起油，倒入生姜大蒜。

5. 倒入蛋液，转动锅体，将蛋液摊平。

6. 翻身煎另一边，起锅入盘。

做法二

食材：

芹菜 200克

鸡蛋 4个

面粉 100克

葱 1根

盐 1小勺

十三香 1/4小勺

生抽 1小勺

食用油 2小勺

胡椒粉 1/4小勺（可选）

芝麻油 1/4小勺（可选）

步骤：

1. 芹菜洗干净，切成细丁。

2. 鸡蛋打散，葱切碎。