莲藕鲜肉大馄饨的做法

莲藕鲜肉大馄饨是一道美味的传统美食，以下是一种常见的做法：

材料

馄饨皮 适量

猪肉 100克

莲藕 100克

盐 少量

鸡精 1勺

生抽 1勺

醋 1勺

白胡椒粉 半勺

香菜 1棵

料酒 1勺

步骤

准备馅料

莲藕去皮切末，和肉馅混合。

加入料酒、盐、生抽拌匀。

可以加入少量香油、葱末和姜末增加风味。

包馄饨

取一张馄饨皮，放入适量调好的馅料。

将馄饨皮对折，捏紧边缘，使其封闭。

可以根据个人喜好包成不同的形状，如金鱼形状或传统三角形。

煮馄饨

锅中加水烧开，放入馄饨。